Aardappels met een verhaal

Het korte verhaal van de BrugPiepers is simpel: piepers is de koosnaam voor aardappelen en deze komen bij Leimuiderbrug vandaan. Het langere verhaal is dat op de boerderij van familie Munsterman al meerdere jaren vooral aardappelen worden verbouwd. Meerdere soorten zelfs: Agri, Innovator, Frieslander, Bildtstar en Doré. Die worden ofwel verwerkt tot friet ofwel komen ze als hele pieper op tafel. Daarnaast worden op de 60 hectare grond ook andere (rotatie)gewassen verbouwd zoals uien, suikerbieten, wintertarwe, pompoenen en sierkalebassen.

Boerderijwinkel

Aan huis is ook een boerderijwinkel. naast de eigen oogst worden daar ook eieren en fruitsappen verkocht. Een belangrijke reden om in de eigen Boerderijwinkel en bij supermarkten in de buurt te verkopen is dat zo het verhaal achter de producten goed verteld kan worden.