Earth’s own cuisine

Bij The Farm Kitchen staat de natuur centraal en dat proef je in eten dat rechtstreeks uit de grond van lokale regeneratieve boeren op je bord belandt. Het is altijd plantaardig eten van eigen bodem, afgestemd op de cyclus van de natuur. Je vindt er onder andere groente van de Elisabeth Hoeve die ook op de kaart van Haarlemmermeer staat.

De nieuwe generatie foodies inspireren

In een wereld waar bodemvruchtbaarheid, biodiversiteit en voedingswaarde (per product) afnemen, ziet The Farm Kitchen regeneratieve landbouw van essentieel belang voor een duurzamere toekomst. Ze hebben daarom als missie om ‘een nieuwe generatie foodies te inspireren met het allerlekkerste plantaardige eten op aarde, gemaakt van verse ingrediënten, in het seizoen en geoogst door lokale boeren’. Ze doen dat met het (bedrijfs)restaurant in Hoofddorp en catering voor bedrijven, met workshops in hun kookfabrieken op 6 verschillende locaties en met farm events waar je zelf oogst en kookt.