“Waarom iets van ver weg halen, als het ook dichtbij is?”

Erwin en Monique van Geitenhouderij van Dorp kiezen voor duurzaamheid in de breedste zin van het woord. De kazen van de geitenhouderij worden op biologische wijze gemaakt, maar daarnaast willen ze deze zo dicht mogelijk bij huis verkopen. “Onze kazen willen we geen nutteloze vervuilende kilometers laten afleggen. De lijnen naar de afnemers houden we zo kort mogelijk. Dus landwinkels en restaurants in de directe omgeving, of boerenmarkten. Ons motto is: je moet niet alles van ver weg willen halen als het dichtbij ook geproduceerd wordt. We hebben gemerkt dat als je een kwalitatief goed product op de markt zet, mensen bereid zijn er iets meer voor te betalen. Zo willen we het uniek en authentiek houden.”

Als je bereid bent zelf wat kilometers af te leggen (op de fiets?) kun je ook bij hen op de boerderij de producten kopen.