Kaas van eigen koeien

Bij Zuivelboerderij van Wees wordt door de nichtjes Ploon en Nena de verse melk van de eigen koeien gebruikt om lekkere boerenkaas te maken. Die wordt vervolgens verkocht in de winkel op de boerderij én in de boerderij automaat die op het erf te vinden is (met ook nog allerlei andere lokale producten).

Vrije uitloop zorgt voor gelukkige koeien

De 60 koeien kiezen vanaf het voorjaar zelf of ze buiten in de wei rondlopen of binnen in de ruime stal waar houtsnippers op de grond liggen. Dit vrije en natuurlijke leven zorgt ervoor dat de koeien gezond en gelukkig zijn, wat zich vertaalt in een hogere kwaliteit melk. En de kaas die daar van gemaakt wordt heeft ondertussen ook al de nodige prijzen ontvangen.

Niet al te lang geleden werd er een leuke video over de nichtjes gemaakt: